Archivi tag: Emilia

La cucina del territorio e le sue articolazioni

Oggi cominciamo una serie di articoli dedicati alla cucina del nostro territorio tra Emilia e Toscana, la classica e la rivisitata, quella fatta coi nostri prodotti e alla portata di tutti. Ci avvarremo di conoscenze collaudate, e partiamo da una bravissima e … Continua a leggere

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La Futa, un arcobaleno di pace tra Bologna e Firenze (seconda parte)

Anche se il territorio non sembra variato ora vi trovate in Toscana, precisamente nell’Alto Mugello. Non ci credete? Fermatevi a chiacchierare con qualcuno del posto e noterete subito l’accento fiorentino e la caratteristica “c” aspirata. Eppure avete appena lasciato l’antica … Continua a leggere

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La Futa, un arcobaleno di pace tra Bologna e Firenze (prima parte)

Ci sono diversi modi per raggiungere Firenze da Bologna. Se avete molto tempo una buona idea potrebbe essere quella di affrontare il viaggio a piedi e sentirvi, anche senza bisaccia e bordone, come i pellegrini romei che dal nord Europa … Continua a leggere

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Storia e storie da Matilde di Canossa in poi (parte prima)

La Contessa Matilde ereditò dai Canossa i titoli per dominare sui vastissimi domini della famiglia, divenendo padrona di Toscana e di buona parte dell’Emilia. Per inciso, l”andare a Canossa” derivò da un episodio vero dove l’Imperatore Enrico IV andò ad … Continua a leggere

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